Vinícola Rubik

Tradição na Produção de vinhos

A Vinícola Rubik busca manter a política de qualidade que o fundador associou aos vinhos. A geração atual mantém e reforça o seu lugar na produção e comércio do Vinho Rubik.

As videiras são cultivadas nas proximidades da Vinícola Rubik em altitudes superiores a 500 metros. Essas condições climáticas particulares de cultivo com aprimoradas técnicas de produção resultam em vinhos distintos, preservando os sabores do vinho colonial.

Aspectos Gerais dos Produtos

Os vinhos Brancos são elaborados a partir da uva Niágara Branca de cultivar americana que se adaptou muito bem ao clima e solo da região de Nova Galícia.
O aspecto visual é amarelo claro com reflexos dourados brilhantes.
O aspecto gustativo é agradável, equilibrado e com leve toque adocicado.

Os vinhos tintos são elaborados exclusivamente da variedade americana Bordô que encontrou na região de Nova Galícia o clima e solo ideal para seu desenvolvimento.
O aspecto visual é límpido, brilhante de cor vermelho vivo apresentando o violáceo de boa intensidade.
O aspecto gustativo destaca-se pelo sabor persistente, equilibrado e intenso.

O suco de uva integral Rubik utiliza em sua elaboração as melhores uvas da variedade Bordô, que são produzidas em uma área propícia, com técnicas aprimoradas para buscar uma maturação ideal da uva.
O aspecto visual é o bordô natural com reflexos violáceos.
O aspecto gustativo é predominante doce, sem ser enjoativo. Possui sabor frutado caracteristico da uva bordô.

Produtos em destaque

Com vinhedos próprios, a família Rubik busca produzir vinhos de qualidade, com o uso de tecnologia, mas ao mesmo tempo com uma abordagem artesanal, preservando os sabores do vinho colonial.